C’est mercrediiii ! C’est l’heure de la recette du jour avec vos enfants pour un délicieux goûter !
On continue à découvrir des fruits de saison avec un incontournable de l’automne : la châtaigne ! 🌰
Toujours dans l’idée de vous proposer des recettes simples, avec peu d’ingrédients, des ustensiles de base, beaucoup de manipulation, des découvertes et de l’amusement je vous propose donc aujourd’hui une compote pomme châtaigne 100% fruits. L’objectif de cette recette est de faire découvrir à vos enfants ces deux fruits de saison, de les manipuler, découvrir leurs différents états (dur/mou), leur composition, etc… C’est donc une compote sans mixeur que je vous propose, histoire de bien mettre les mains dans le plat =P Et c’est bien ce qui amuse le plus les enfants !
Allez, c’est parti !
Commençons par les ingrédients ! Rien de plus simple :
Les ustensiles maintenant :
Si vous souhaitez vous équiper avec un pèle-pommes celui que j’ai fait très bien l’affaire. Mon « presque 2 ans » l’utilise facilement. Il pèle et découpe les pommes (mais aussi poire, pommes de terre, etc…). C’est celui-ci : pèle-pommes
En avant pour les étapes maintenant :
4. Verser un verre d’eau dans le plat, et couvrir.
5. Mettre au micro-ondes pendant 10 minutes.
7. Écrasez les pommes et les châtaignes avec des fourchettes pour obtenir de la compote. Si les pommes sont encore trop dures remettez un petit coup au micro-ondes pour les ramollir.
N’hésitez pas à ajuster également la quantité d’eau si votre compote vous paraît trop épaisse (tout dépendra de la variété de pommes utilisées). Il est normal qu’il reste des tout-petits morceaux à la fin. Si vous voulez obtenir une compote bien lisse, sans aucun morceau, il faudra recourir au dernier moment au mixeur. Ici à « presque deux ans » les petits morceaux ont bien été mangés !
Et voici trois autres variantes, toujours de saison, à cuisiner avec vos enfants pour les prochaines envies de compotes :
- compote pomme, châtaigne, vanille
- compote poire, châtaigne
- compote pomme, poire, châtaigne
Si vous avez testé et aimé cette recette, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ici, sur Instagram ou sur Facebook (ça fait toujours plaisir) et à partager votre recette en photo #lesrecettesdumercredi. Cela m’encouragera à continuer cette rubrique et les partages avec vous.
A mercredi prochain pour une nouvelle recette en famille !
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