Une recette du mercredi pour le vendredi… Et pourquoi pas ? Ce vendredi c’est la Chandeleur, alors pour faire dans l’originalité je vous propose une recette de … (roulement de tambour !)… Crêpes !!! Mais attention, pour rendre la préparation un peu plus pédagogique (et ludique) et la dégustation un peu plus fun je vous propose des crêpes arc-en-ciel !
Prêts à mettre de la couleur dans vos assiettes ?
C’est parti !
Avant de commencer la recette, pour le côté pédagogique et ludique, je vous invite vraiment à travailler sur les couleurs avec vos enfants. Il y a mille propositions à leur faire : nommer les couleurs, faire des jeux de tri, des abaques, des lotos des couleurs, des mélanges, essais et tambouilles de peinture, lire des albums autour des couleurs (voici les petits chouchous de mon 2 ans : Le loup qui voulait changer de couleur, La couleur des émotions, Pop mange de toutes les couleurs, Va t’en grand monstre vert), ranger ses livres selon la couleur de la tranche dans sa bibliothèque, etc… Bref, y a vraiment matière à préparer et jouer avec les couleurs avant de se lancer dans la tâche finale : les crêpes arc-en-ciel !
Découvrons maintenant cette petite préparation toute simple mais toute fun !
Attention, cette semaine la recette du mercredi demande un peu plus d’implication de votre part si vous avez des touts petits (ce sera à vous de faire chauffer les crêpes; de former l’arc-en-ciel). Avec des plus grands, vous pouvez juste être « contrôleur »/ »surveillant » mais les laisser expérimenter la cuisson.
Pour réaliser ta pâte à crêpe tu auras besoin des ingrédients suivants :
Et voilà pour les ustensiles :
La recette :
Pour varier les goûts et les plaisirs vous pouvez utiliser différents laits. Le lait végétal est aussi une bonne alternative pour les intolérants au lactose. La quantité utilisée est la même pour tous les laits. De notre côté cette fois-ci nous avons utilisé du lait d’amande.
La pâte est prête.
Violet : 4 gouttes bleues + 1 rouge
Indigo: 5 gouttes bleues
Bleu : 10 gouttes bleues
Vert : 10 gouttes vertes ou 3 gouttes bleues + 3 gouttes jaunes
Jaune : Rien ou 10 gouttes jaunes
Orange : 9 gouttes jaunes + 3 rouges
Rouge : 10 gouttes rouges
Faire fondre une noisette de beurre dans la poêle.
Prélever une petite quantité de pâte violette et la déposer au centre de la pôele. (j’ai utilisé une dosette de boite de lait bébé plutôt qu’une louche pour cette couleur). Laisser la pâte prendre un peu.
Et pour une autre version amusante et colorée de crêpes arc-en-ciel vous pouvez tout simplement faire des crêpes d’une seule couleur et les disposer ensuite en suivant les couleurs de l’arc-en-ciel. C’est une autre version plus simple et plus rapide si vous avez moins de temps devant vous, mais… tout aussi bonne !!!
Et… bien entendu toutes ces crêpes peuvent être agrémentées de chocolat, confiture, beurre, sucre, chantilly, fruits et autres délices !!!
Bonne chandeleur à tous !
Si vous avez testé et aimé cette recette, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ici, sur Instagram ou sur Facebook (ça fait toujours plaisir) et à partager votre recette en photo #lesrecettesdumercredi. Cela m’encouragera à continuer cette rubrique et les partages avec vous.
A très vite pour une nouvelle recette en famille !
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